全量山田錦を使用した精米歩60％の純米酒。食中酒として楽しんでもらいたいという作り手の想いから、ほのかな香り、軽快な味わい、山田錦特有のまろやかさ、キレの良さを追求しました。 〜「駿」シリーズ〜 限定流通ブランド「駿シリーズ」 純米酒、特別純米酒、純米吟醸、純米大吟醸を定番に、季節限定で生酒や無濾過生原酒を醸造。飲み飽きしないようほどよい香りと米の旨味を追求。
純米吟醸といえば中途半端なお酒が大きけど、純米の力強さと吟醸の香りの良さを引き継いだお酒だと思います。
純米は飲むと癖があり、吟醸にしては変な香りがなくお酒とアルコールの匂いがしてる。
純米酒の独特の匂いと味が苦手で、醸造アルコールを飲むと吐き怪我する自分。吟醸だと途中で飽きるのですがが、このお酒はいつまでも飲める。
自分に合ったお酒かなと思います
毎週4号瓶飲むのが楽しみです。